Que connaissez-vous de la Calabre ? De ses produits ? De son art de vivre ?

Invitée d’honneur parisienne de la Semaine de la Cuisine italienne dans le monde, c’est la magnifique ville de Praia a Mare qui illustre le thème 2023 : “Le bien-être et le goût”. Comment ?
Deux lycées hôteliers, l’un à Paris 14ème l’autre à Praia a Mare (en Calabre) vont unir leurs savoirs-faire pour réaliser “le déjeuner du dimanche” calabrais – il pranzo della Domenica – le 16 novembre prochain.

Pour vous mettre en appétit et vous faire découvrir cette fascinante région, nous recevons Roberto Ghin, Proviseur du Lycée G. Tirel, les frères Francesco et Antonio Magnone du restaurant calabrais Il Covo et Laura Giovenco déléguée de l’Accademia Italiana della Cucina.
A tavolaaaaaaa !